Суп чихиртма с лимоном

Пора попробовать что нибудь вкусненькое из грузинской кухни. Особенно хочется испробовать то что готовится быстро и без лишних хлопот. Одним из таких блюд является суп Чихиртма. Сейчас мы разберем как приготовить грузинский суп.
Грузинский суп . Чихиртма с лимоном.

Суп чихиртма с лимоном, способ приготовления:

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Нарежьте курице кусками и положите в кастрюлю.
  • Залейте водой, поставьте на плиту и дождитесь закипания.
  • После того, как вода закипит, убавьте огонь, посолите и отварите до готовности.
  • Мелко нарежьте лук, достаньте из бульона мясо и дайте ему остыть.
  • Обжарьте лук на масле, немного взбейте яйца при помощи венчика и добавьте сок половины лимона.
  • Переложите обжаренный лук в тарелку, слив лишнее масло.
  • Обжарьте муку (будьте аккуратны, не доводите до изменения цвета), влейте в нее бульон (1 стакан) и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы избавиться от комочков.
  • Уберите кастрюлю с огня и добавьте обжаренный лук и муку.
  • Поставьте на огонь и варите около пяти минут.
  • Постоянно помешивая влейте взбитые яйца с лимонным соком.
  • Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
  • Снимите с огня. Отделите мясо от костей.
  • При подаче положите в тарелку горку мяса и залейте вокруг суп.
  • Посыпьте измельченной зеленью и долькой лимона.

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 50 мл
  • Свежая петрушка – полпучка
  • Яйца – 3 шт.
  • Курица – 500 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.

Приятного аппетита! Надеюсь вам понравится Суп чихиртма с лимоном.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here